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【摘 要】利用阿魏酸酯酶，水解天然木质纤维素原料中半纤维素与木质素之间的阿魏酸酯键，从破坏两者共价键连接的角度，探索阿魏酸酯酶促进纤维素酶水解汽爆稻草中纤维素的可行性。结果显示，当阿魏酸酯酶加入量为240mu／g底物、水解72h时，汽爆稻草纤维素的酶解率、不溶性底物失重率较不加阿魏酸酯酶分别增加了32．00％、32．77％；阿魏酸酯酶（300mu／g底物）作用120min后，纤维素酶对汽爆稻草纤维素的酶解率、不溶性底物失重率分别增加了29．85％、32．48％。通过比较不同酶法处理后的汽爆稻草的可及度和红外光谱图发现，阿魏酸酯酶能有效地水解原料中的酯键，提高原料可及度50％以上。由此表明，阿魏酸酯酶和纤维素酶之间存在较大的协同作用，添加阿魏酸酯酶能够提高纤维素酶对天然木质纤维素的酶解效率。