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【摘 要】根据牛、山羊和绵羊线粒体细胞色素b基因序列，设计特异性引物和以不同荧光素标记的Taqman探针。通过对PCR反应体系和反应条件的优化筛选，建立能同时鉴别牛、山羊和绵羊源性成分的多重实时荧光PCR方法。采用本文方法与国标GB／T20190—2006方法分别对17种不同源性动物DNA和200份不同来源样品DNA进行牛羊源性成分检测，数据显示两者检测结果符合率达100％，特异性相当。与国标方法相比，本试验方法不需电泳、酶切和测序，即可在一个PCR反应中同时鉴别检测牛、山羊和绵羊3种源性成分，检测效率提高近3倍；灵敏度更高，比国标方法灵敏10倍；适用性更广，除了饲料，还适用于肉品、奶品、生皮和动物油脂等动物产品的牛羊源性成分检测。